全国2ヶ所！ 島根県大田市「一日漁」＆「夕市」
昨今、島根県大田市は「石見銀山遺跡」の世界遺産登録で一躍有名になりました！ ここ大田市は全国でも珍しい「底引き網漁」による「一日漁」の新鮮な魚が水揚げされる場所でもあります。
ここ島根県大田市、地元産地市場の「底引き網漁」「一日漁」の漁場は島根県沖。
島根県沖の清流海域には脂質に富むプランクトンやエビ、良質のタンパク源のイカなどが多く、当然それらのエサを食べて育つ島根県沖の魚は他の魚より脂質が多く、旨味が違います。
大田市の小さな港では、小型船が早朝出漁し、漁をしてその日の夕方帰港します。水揚げされた魚はそのまますぐ「夕市」でせりにかけられるため、
その日海を泳いでいた魚＝「一日漁」＆「当日夕市」が行われるのは、ここ大田市と新潟の一部の市場の全国2ヶ所だけ！
限りなく新鮮な魚を買いつけることのできる環境がここにあります。
※写真は
島根県沖一夜干 恵比寿セット
ぜひ、岡富商店の一日漁のおいしい魚を味わってみてください！
